TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : ★
INGRÉDIENTS (POUR 2 PERSONNES)

• 4 tranches de pain de mie/brioché (coupé épais)
• 5 œufs
• 1cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de crème liquide entière
• Ciboulette
• Sel, poivre
• Une noix de beurre

1. Préparer d’abord les œufs brouillés : Fouettez 3 œufs avec de la ciboulette ciselée, la cuillère à soupe de crème, sel et poivre. Cuire cela dans une casserole à feu doux avec une noix de beurre, mélanger avec une spatule en bois régulièrement.
2. Préparer les œufs durs, les cuire dans l’eau bouillante 9 minutes, les passer sous l’eau froide, les découper en petits morceaux, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise. Mélanger, en ajoutant sel et poivre.
3. Ensuite, faites toaster vos tranches, étalez dessus les deux mélanges et refermez vos sandwichs, à l’aide d’une petite ficelle.
4. Pour rajouter du goût vous pouvez y ajouter des pickles, des cornichons ou encore des radis finement coupés !